Vin de France Génèse Xavier Caillard - Les Jardins Esmeraldins 2000
12.5%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Dieser Chenin Blanc wurde zehn Jahre lang ausgebaut. Es handelt sich um eine wahre Offenbarung von einem Winzer, der sich von Mark Angelis Arbeit hat inspirieren lassen.
Weitere Informationen
Präsentation
Vin de France Génèse Xavier Caillard - Les Jardins Esmeraldins 2000
Der Wein
VdF (Loire) Génèse Xavier Caillard - Les Jardins Esmeraldins
Das Weingut Jardin Esméraldins wurde Ende der 1990er Jahre in Brézé (Saumur) von Xavier Caillard gegründet, einem studierten Biologen. Sein Zusammentreffen mit Mark Angeli von La Ferme de la Sansonnière hat Xavier Caillard stark beeinflusst.
Die Rebstöcke werden auf natürliche Weise (gemäß biodynamischer Prinzipien) bewirtschaftet und auch die Vinifikation findet auf natürliche Weise, mit möglichst wenigen Eingriffen statt, mit indigenen Hefen und ohne Zusatz von Schwefel. Eine Besonderheit des Weinguts ist der sehr lange Ausbau der Weine. Dieser kann hier tatsächlich mehr als 10 Jahre dauern. Die Weine werden teils in Fässern und teils in Demi-Muids ausgebaut. Ein großer Teil der Reifung findet aber in der Flasche statt, bevor sie auf den Markt kommen. Xavier Caillard bringt nur diejenigen Weine auf den Markt, die er als vollendet beurteilt.
Es handelt sich hier um ein sehr zurückhaltendes Weingut, das jedoch in der Naturwein-Szene weithin für Aufsehen gesorgt hat – so sehr, dass die Preise seiner Weine seit 2019 in die Höhe geschossen sind ... Sowohl die Weißweine als auch die Rotweine sind bekannt für ihre große Finesse, ihre Geschmeidigkeit, ihre Frische und ihren Tiefgang. Mit einer Rebfläche von nur drei Hektar sind die Weine von Jardins Esméraldins wirklich edle Raritäten, die quasi unmöglich zu finden sind.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkungen:
- 1 Normal, 1 Wachskapsel
- Herkunft:
- unternehmen
- Typ Weinkeller:
- spezielle Lagerung
- Mwst. erstattbar:
- ja
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 12.5 %
- Region:
- Loiretal
- Appellation:
- Vin de France
- Eigentümer:
- Xavier Caillard - Les Jardins Esmeraldins
- Jahrgang:
- 2000
- Farbe:
- weiß
- Trinktemperatur:
- 12°
- Produktionsmethode:
- biodynamisch und Naturwein Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- cremig
- Dominante Aromen des Weins:
- weiße Früchte
- Anlass der Verkostung:
- meditationswein
- Rebsorten:
- Chenin Blanc
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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