Vin de France Jambon Presque Blanc Philippe Jambon

Präsentation

Vin de France Jambon Presque Blanc Philippe Jambon

Der Wein

Vin de France oder Tafelwein ist eine eigene Kategorie in der Welt der französischen Weinproduktion. Es handelt sich um Weine, die nicht den Status IGP, AOP oder AOC genießen. Mit anderen Worten, diese Weine sind an kein Regelheft gebunden (außer an das für Wein selbst). Dieser weiße Vin de France wird im Beaujolais vinifiziert und profitiert von einem freien Anbau durch seinen Produzenten. Das Beaujolais, eine Region zwischen der Rhône und Saône-et-Loire, ist in Frankreich eine Größe des Weinbaus und des Weins. Die Region des Beaujolais erstreckt sich hauptsächlich über einen kargen, granithaltigen Boden, der perfekt für Gamay geeignet ist. Diese Rebsorte ist an Trockenheit, erhöhte Temperaturen und karge Böden angepasst. Die Übereinstimmung zwischen Rebsorte und Boden ist hier perfekt. Im besten Fall kann die Sorte Gamay mit ihrer Floralität und der Finesse ihrer Frucht einem Pinot Noir ähneln. Er wird mit einer Kohlensäuremaischung vinifiziert und entfaltet köstliche Aromen. Die Region produziert einige der schönsten und feinsten Weine Frankreichs und verdient als solche Anerkennung.