Au Dessus du Gros Mont Guillaume Selosse

Präsentation

Au Dessus du Gros Mont Guillaume Selosse

Der Wein

Dies ist ein äußerst seltener Wein. Er stammt von einer Parzelle, die Guillaume Selosses Vater Anselme Selosse anlässlich seines 18. Geburtstags von seiner Großmutter erhalten hatte. Die in Cramant wachsenden, etwa 90 Jahre alten Rebstöcke, werden äußerst sorgfältig bewirtschaftet (das Weingut ist nach eigener Entscheidung nicht mehr biodynamisch zertifiziert). Bei der Verkostung begeistert der Nektar durch seine große Reinheit und seinen blumigen Auftakt, der einer samtigen Textur weicht.