Chantelune Château Chantelune Margaux 2007

Präsentation

Chantelune Château Chantelune Margaux 2007

Der Wein

Auf diesem kleinen Weinberg von kaum eineinhalb Hektar, zu den höchst gelegenen Rebflächen der gesamten Appellation Margaux gehörend, erzeugt das Château Chantelune diesen Wein. Hier ist der Boden gut entwässert und setzt sich aus dem feinen Schotter und Kies der Garonne zusammen. Wie auch in Châteauneuf-du-Pape speichern die Kieselsteine bei Tag die Wärme, um sie nachts wieder abzugeben. Dies garantiert eine gleichbleibende Temperatur am Fuße der mehrheitlich 40-jährigen Rebstöcke.
Im Allgemeinen besteht die Assemblage aus zwei Drittel Cabernet Sauvignon und einem Drittel Merlot. Die Vinifikation wird in temperaturgesteuerten Edelstahltanks durchgeführt und der Ausbau in Eichen-Barriquefässern (davon ist die Hälfte neu).
Beim Verkosten entdeckt man einen Wein mit sehr tiefer Robe. In der Nase trifft man auf ein Bukett das zwischen Frucht und Gewürzen oszilliert. Am Gaumen zeigen sich eine kraftvolle Konsistenz, feine Tannine und eine fabelhafte Harmonie.