Monferrato DOC A Demua Cascina Degli Ulivi 2014
11%
0.75L
Intensität
Während die roten Rebsorten hier vielfältig sind, veredelt die Appellation Monferrato die einzigartige Rebsorte Cortese für ihre leichten und raffinierten Weißweine.
Weitere InformationenPräsentation
Monferrato DOC A Demua Cascina Degli Ulivi 2014
Der Wein
Das Weinbaugebiet Monferrato DOC ist seit 1994 eine Appellation d’Origine Contrôlée. Es umfasst 655 Hektar im Herzen des Piemonts, auf halber Strecke zwischen den Städten Asti und Alessandria. Die lokalen Winzer produzieren hier jegliche Art von Wein (Weißweine, Rotweine und Roséweine).
Die Weißweine der Appellation d’Origine Contrôlée (DOC auf Italienisch) Monferrato bestehen aus einer einzigen Rebsorte: Cortese. Diese sehr alte Sorte war bereits den Römern bekannt und wurde damals im gesamten Mittelmeerraum angepflanzt. In Frankreich ist sie jedoch fast unbekannt. Sie ist perfekt an das Klima des Piemonts angepasst, da sie nur wenig Wasser benötigt, um ihre volle Reife zu erreichen, und übermäßige Feuchtigkeit scheut.
Die Weine aus Cortese sind frisch und eher dicht, mit einem relativ geringen Alkoholgehalt. Weiße Blüten (vor allem Akazie) und reife Zitrusfrüchte (u. a. Zitronen) dominieren die Aromenpalette dieser leichten und zarten Weine.
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