Canada 2012
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Intensität
Rotwein aus Kanada? Aber klar, und er verdient Ihre Aufmerksamkeit!
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Canada 2012
Der Wein
Der Weinbau wird in Kanada in allen 10 Provinzen betrieben. Das riesige Land ist für sein kaltes, im Winter extrem raues und im Sommer sehr heißes Klima bekannt. Dennoch hat sich eine Weinkultur etablieren können, was vor allem den Wasserflächen der Großen Seen des Landes (Ontariosee, Sankt-Lorenz-Strom, Okanagan) zu verdanken ist, die das extreme Klima abmildern. Angesichts der Größe des Landes ist es unmöglich, Terroirs mit ähnlich zusammengesetzten Böden zu finden. Ontario-Weine werden auf der Niagara-Halbinsel in der Nähe der berühmten Niagarafälle erzeugt.
Der kanadische Weinbau wird von der kältebeständigen Rebsorte Pinot Noir dominiert, aber auch Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot sind gut verbreitet. Es gibt auch einige Pinot Gris, vor allem im Okanagan Valley.
Um Ihnen die Wahl zu erleichtern, haben die Provinzen Ontario und British Columbia ein Qualifikationssystem (VQA) eingeführt, das den Winzern strenge Auflagen auferlegt.