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IGP St Guilhem-le-Désert - Cité d'Aniane Mas Daumas Gassac Famille Guibert de La Vaissière 2020

gelbe Früchtegastronomischer Wein

13.5%

1.5L

Intensität

Ein sehr schöner Weißwein aus dem Süden, fruchtig, blumig und frisch. Er passt wunderbar zu Fisch und Spargel.

Weitere Informationen
Anzahl : 2 FlaschenBemerkungen : 2 Etikett sehr leicht gezeichnet, 2 Etikett sehr leicht zerkratzt, 1 Etikett zerknittertFüllstand : 2 NormalHerkunft: : unternehmenMwst. erstattbar : jaRegion : LanguedocAppellation : IGP St Guilhem-le-Désert - Cité d'AnianeEigentümer : Famille Guibert de La Vaissière
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Präsentation

IGP St Guilhem-le-Désert - Cité d'Aniane Mas Daumas Gassac Famille Guibert de La Vaissière 2020

Der Wein

Dieser Weißwein ist eine Assemblage aus Viognier, Chenin Blanc, Chardonnay und anderen Rebsorten aus dem Béarn, der Provence und dem Rhone-Tal und ist als IGP Pays d'Hérault klassifiziert. Er enthüllt sehr schöne aromatische Noten und hat einen starken Charakter. Nach der manuellen Lese erfolgt die Hülsenmaischung (1 Woche), durch die der Wein seine schöne goldgelbe Farbe erlangt. Nach einer mehrmonatigen Reifung im Edelstahltank entwickelt er eine unglaubliche Frische, verfeinert durch fruchtige Noten. Der Gaumen ist sämig. Seine angenehme Dickflüssigkeit wird durch eine lebendige Mineralität unterstrichen. Er sollte einige Zeit im Keller gelagert und dann karaffiert werden, um seine gesamte Komplexität genießen zu können.

Das Weingut Mas Daumas Gassac

In den 1970er Jahren identifiziert der große Gelehrte Henry Enjalbert, Professor für Geographie an der Akademie von Bordeaux, ein Terroir von etwa vierzig Hektar mitten im Arboussas-Massiv, in der Haute Vallée du Gassac (IGP St. Guilhem-le-Désert - Cité d‘Aniane). Der Boden ist dort tiefgründig, nährstoffarm und wird perfekt entwässert – so sind alle Voraussetzungen gegeben, um die Rebstöcke zur Bildung tiefer Wurzeln anzuregen, ohne Feuchtigkeitsschäden zu riskieren, und somit seltene Aromen hervorzubringen. Die Lage des Weinbergs an Nordhängen sorgt im Sommer für begrenzte Sonnenstunden. Jede Nacht sinkt die kalte Luft vom Larzac (850 m) ins Tal ab, was den Weinbergen selbst im Hochsommer kühle Nächte sichert. Dadurch verzögert sich die Blüte und die Lese beginnt erst etwa drei Wochen später als im Rest des Languedoc. Die kleinflächigen Weinberge, umgeben von immensen Garrigue-Wäldern, denen die Eigentümer nicht zu Leibe rücken wollten, verleihen dem Wein eine unvergleichliche aromatische Komplexität mit Noten von Lorbeer, Thymian, Rosmarin und Lavendel. Im Weinberg von Mas Daumas Gassac findet man einen großen Anteil von Cabernet Sauvignon aus dem Médoc vor, in der Form, in der diese Rebsorte vor dem Ersten Weltkrieg existierte. Eine nicht geklonte Rebsorte, die seit Anfang des letzten Jahrhundert historische Jahrgänge hervorgebracht hat. Die klassisch durchgeführte Weinbereitung ist typisch für das Médoc: Nach einer langen Gärung (drei Wochen) erfolgt der Ausbau in Holzfässern, ohne Filtration, aber mit leichter Schönung mit Eiweiß. Die Weine von Mas Daumas Gassac können in den ersten Jahren sehr fruchtig genossen werden, zeigen aber mit der Zeit ein außerordentlich gutes Reifepotenzial. Die Tiefe und Komplexität ihrer Aromen machen eine lange Belüftung notwendig, idealerweise drei bis vier Stunden, wenn nicht sogar noch länger.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl : 2 Flaschen

Füllstand : 2 NormalBemerkungen : 2 Etikett sehr leicht gezeichnet, 2 Etikett sehr leicht zerkratzt, 1 Etikett zerknittert

Herkunft: : unternehmen

Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller

Mwst. erstattbar : ja

Holzkiste/Originalverpackung: : nein

Französisches Zoll-Siegel: : ja

Alkohol in Prozent : 13.5 %

Region : Languedoc

Appellation : IGP St Guilhem-le-Désert - Cité d'Aniane

Eigentümer : Famille Guibert de La Vaissière

Jahrgang : 2020

Farbe : weiß

Trinktemperatur: : 12°

Produktionsmethode : umweltfreundlich Mehr erfahren …

Intensität des Weins : cremig

Dominante Aromen des Weins : gelbe Früchte

Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein

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Die Weinnotierung von iDealwine

IGP St Guilhem-le-Désert - Cité d'Aniane Mas Daumas Gassac Famille Guibert de La Vaissière 2020

Die Weinnotierung von iDealwine(1) wird aus den Ergebnissen der Auktionen berechnet. Sie entspricht dem Zuschlags- oder "Hammerpreis" zuzüglich der beim Verkauf erhobenen Käufergebühren.
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IGP St Guilhem-le-Désert - Cité d'Aniane Mas Daumas Gassac Famille Guibert de La Vaissière 2020
42
48
(höchster jährlich)
41
(niedrigster jährlich)
Letzte Zuschlagspreise
2.5.2024
:
4215
24.4.2024
:
4069
21.3.2024
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