Burgund | Jahrgang 2022
Wenn es beim Jahrgang 2022 in Burgund einen Schlüsselaspekt gibt, dann diesen: Die Natur zeigte sich den Winzern in diesem Jahr wohlgenossen und bescherte beachtliche Erträge. Diese stehen keineswegs für geringere Qualität – ganz im Gegenteil, denn die Qualität der Trauben fiel trotz der extremen Witterungsbedingungen hervorragend aus. Zwar begann der Winter frostig, doch bereits im Februar sollte sich das Blatt wenden und milde Witterung Einzug halten. Die gemessenen Temperaturen lagen bis in den März hinein über dem langjährigen Durchschnitt, bevor ein Kälteeinbruch die vegetative Entwicklung der Reben verlangsamte. Der Austrieb setzte glücklicherweise später ein als befürchtet, sodass einige markante Frosteinbrüche Anfang April nur sehr begrenzte (wenn auch mitunter erhebliche) Schäden anrichteten. In der Folge verlief der Vegetationszyklus (insbesondere die Blüte, die Mitte Mai einsetzte) reibungslos, begünstigt durch eine freundliche Witterung mit bis in den Mai hinein immer geringer ausfallenden Niederschlägen und hohen Temperaturen. So erwies sich der Monat Mai beispielsweise als der wärmste seit 50 Jahren! Schon bald zeigte sich also außergewöhnlich hoher Traubenansatz, denn die Reben neigten nach den schweren Frosteinbrüchen, die sie 2021 häufig erlitten hatten, zu natürlicher Überproduktion. Der Juni stellte mit ergiebigen, häufig gewittrigen Niederschlägen (manchmal begleitet von heftigen Hagelschauern) eine Ausnahme dar. Dennoch konnten die Böden ihre Wasserspeicher wieder auffüllen und die Reben litten nicht allzu sehr unter Wasserstress. Nach den Regenfällen gestaltete sich der Sommer sehr trocken, heiß (nur knapp hinter 1947!) und sonnig. Einige Gewitter im Laufe des Augusts sorgten für etwas Regen, sodass die Trauben ihre Reifung gut abschließen konnten. Der Pinot Noir zeigte letztlich einen sehr guten Reifegrad und ist weiter entwickelt als der Chardonnay, der aufgrund der hohen Traubenlast benachteiligt war. Für die Crémants begann die Lese bereits Mitte August; eine Woche später folgte die Côte de Beaune. Die Erntearbeiten zogen sich dabei sich bis in die dritte Septemberwoche hinein, insbesondere in der Côte de Nuits und im Chablis. Letztlich waren die Weinkeller dank so hohen Erträgen wie schon seit mehreren Jahren nicht mehr gut gefüllt. Die Weißweine präsentieren sich mit einem reichen, ausgeprägt aromatischen Profil (florale Noten und Aromen reifer Früchte) und sind am Gaumen oft weich. In der Chablis-Region sind die Weine vollmundig und reichhaltig, mit einem animierend-saftigen Abgang. In der Côte de Beaune zeichnen sie sich durch eine fleischige, üppige Textur aus, gepaart mit einem komplexen Aromaprofil. Und auch in der Côte Chalonnaise zeigen die Weine eine schöne Reife; sind geschmeidig und körperreich und bieten ein breites Spektrum an Fruchtaromen. Im Mâconnais schließlich finden sich ebenfalls sehr aromatische, geschmeidige Weine, die zugleich eine schöne Frische mitbringen. Vom Chablis bis ins Mâconnais sind die Weine somit von sehr hoher Qualität, komplex und ausgewogen, und zeichnen sich durch ein schönes Reifepotenzial aus. Vor allem die Rotweine aber präsentieren sich überall im Burgund als insgesamt sehr gelungen, mit tiefer Farbe, dichter Struktur und einer intensiv fruchtigen Aromatik. Die Gerbstoffe sind besonders seidig und sorgen am Gaumen für ein samtiges, tiefes Mundgefühl. Auch hier zeigen die Weine eine schöne Ausgewogenheit und Langlebigkeit –und bereiten auch schon in ihrer Jugend viel Trinkvergnügen. Im Grand Auxerrois und in der Côte Chalonnaise bieten die Weine eine sehr schöne Reife und eine besonders verführerische Frucht, an der Côte de Nuits und an der Côte de Beaune zeigen sie viel Ausstrahlung und überzeugen mit großer aromatischer Tiefe und vollem Körper. Definitiv Rotweine für die Ewigkeit!
