Château Pavillon Cadet 1970

Dieser Wein stammt von einer der berühmtesten Appellationen der Welt und verkörpert die gesamte Vielfalt dieses einzigartigen Terroirs. Die purpurrote Robe geht mit zunehmendem Alter ins Granatfarbene über. Der Wein enthüllt bereits in seiner Jugend Aromen von schwarzen und roten Früchten (Kirsche, Schwarze Johannisbeere, Brombeere) und Gewürzen und entwickelt später Noten von Unterholz. Durch seine soliden Tannine besitzt er, je nach Jahrgang, ein hohes Reifepotenzial von 15 bis 30 Jahren. Wir empfehlen, diesen Wein mindestens eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Freunde des guten Essens werden ihn zu herzhaften Speisen wie einem argentinischen Asado (an Festtagen), einer Pilzcremesuppe oder einfach einer Fasanenterrine servieren.