Béard 2007

Das Château Béard ist ein Grand Cru in Saint-Émilion. Es gehört Véronique Goudichaud und Corinne Dubos.

Dieser Wein stammt von einer der berühmtesten Appellationen der Welt und verkörpert die gesamte Vielfalt dieser einzigartigen Umgebung. Seine purpurrote Robe geht mit zunehmendem Alter ins Granatfarbene über. Er weist bereits in seiner Jugend leicht würzige Aromen von schwarzen und roten Früchten auf (Kirsche, Pflaume, Schwarze Johannisbeere) und entwickelt später Noten von feuchtem Laub, Pilzen, Unterholz und Humus. Seine fleischigen Tannine verleihen ihm, je nach Jahrgang, ein Reifepotenzial von 15 bis 30 Jahren. Feinschmecker erfreuen sich an diesem Saint-Émilion zum Beispiel zu einer Pilzrahmsuppe, einer Wildschweinterrine oder einem gegrillten Entrecote mit Choronsauce. Jetzt wissen Sie Bescheid!