1989 erwarben der Gastronom und Négociant Jean-Luc Thunevin und seine Frau Murielle eine kleine Parzelle (weniger als ein Hektar) in Saint-Émilion. Der erste Jahrgang des Château de Valandraud stammt aus dem Jahr 1991. Die Familie ist am gesamten Produktionsprozess beteiligt und strebt in allen Phasen nach Perfektion, so auch im Weinberg, in dem Murielle Thunevin regelmäßig arbeitet. Der Weinberg wurde bis 2001 integriert bewirtschaftet, inzwischen hat man auf biologischen Anbau umgestellt.
Die Preise dieses hervorragenden und weltweit von zahlreichen Weinliebhabern gesuchten Weines sind aufgrund der sehr geringen Produktionsmengen rasch in die Höhe geschossen: 1993 wurden 4200 Flaschen erzeugt, 1994 9000 Flaschen und 1995 11 400 Flaschen, seitdem werden jährlich etwa 12 000 Flaschen abgefüllt. Die Thunevins haben nach und nach etwa zehn Hektar Rebfläche aufgekauft, die über die Appellation Saint-Émilion verteilt sind. Die Bezeichnung als Garagenwein trifft also für Château de Valandraud immer weniger zu. Das Weingut produziert auch einen Zweitwein, Virginie de Valandraud. Bei der Revision der Klassifizierung von Saint-Émilion im Jahr 2012 wurde Valandraud als Premier Grand Cru Classé B ausgezeichnet.

Einen Teil des Jahrgangs 2000 ereilte ein besonderes Schicksal. Auf zwei Hektar des Weinguts der Familie Thunevin deckte man die Rebstöcke mit Planen ab, um die Schäden durch starke Regenfülle vor der Lese zu begrenzen. Dies wurde von der INAO nicht akzeptiert. In der Folge wurde der Wein zum Vin de Table, heute Vin de France genannt, herabgestuft und durfte nicht mehr als Saint-Émilion bezeichnet werden. Als Reaktion auf dieses Verbot wurde dieser besondere Wein auf den Namen "l'Interdit de Valandraud" (der verbotene Wein von Valandraud) getauft. Indessen hat das Renommee der Valandraud-Weine ausgereicht um Begeisterung und Neugier auf diesen seltenen Wein zu entfachen, der in geringen Mengen produziert wird (4000 Flaschen).