Das Château Bellisle Mondotte ist ein Saint-Émilion Grand Cru mit einer Fläche von 4,54 ha, die mit Merlot (80 %) und Cabernet Franc (20 %) bestockt ist. Die Reben gedeihen hier an einem sehr steilen Hang auf einem Boden aus Ton und Kalkstein. Das Weingut ist Eigentum der Familie Escure, für die Vinifikation ist Jean-Marie Bouldy verantwortlich.

Die Weine zeichnen sich durch ihr strukturiertes Volumen aus, ebenso wie durch ihren ansprechenden Charakter.
Dieser Wein wird in Barriquefässern (1/3 neu) ausgebaut. Er hat ein verführerisches Bukett mit fruchtigen Aromen. Am Gaumen entfaltet er seine saftige und üppige Struktur sowie elegante und ansprechende Tannine.