Seit über 150 Jahren beherbergt die Domaine de la Solitude am Rande des Départements Landes ein Nonnenkloster. 1820 wurde es von einem Priester der Diözese Bordeaux erworben, Pierre Bienvenu Noailles. Ihm ist es zu verdanken, dass dieser Ort heute ein Ort der Begegnung rund um den Wein ist, an dem Katholiken und säkulare Menschen willkommen sind. Seit 1993 hat Olivier Bernard, Eigentümer der Domaine de Chevalier, die Domaine de la Solitude im Rahmen eines 40-Jahres-Vertrags gepachtet.
Der aus über 30 zusammenhängenden Hektar bestehende Weinberg profitiert von einem kiesig-sandigen Terroir, das auf einer kompakten Tonschicht ruht. Bernard leitete eine umfassende Neubestockung ein, um Rebsortenbestand und Terroir besser aufeinander abzustimmen. Die für den Rotwein vorgesehenen 25 Hektar wurden im folgenden Verhältnis neu bestockt: 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 5 % Cabernet Franc und 5 % Petit Verdot. Für den Weißwein sind sieben Hektar vorgesehen, die mit Sémillon (40 %) und Sauvignon (60 %) bestockt werden.

Auf der Domaine herrscht bei der Weinlese von Hand gewöhnlich eine gute Atmosphäre. Dies beflügelt die Weinleser, eine qualitativ hochwertige Erntearbeit zu leisten. So muss man, selbst bei den kleinen Jahrgängen, das einwandfreie Niveau der Weine der Domaine de la Solitude hervorheben.
Der Weißwein des Weinguts ist ein sehr eleganter Pessac. Getragen durch die Rebsorte Sauvignon, zeigt er sich frisch, intensiv und bekömmlich.