Jacques Seysses gründete das Weingut Dujac im Jahr 1968 mit dem Kauf von viereinhalb Hektar Rebfläche. Des Weiteren ist er Teilhaber von Aubert de Villaine im Var (Triennes). Inzwischen wird das Weingut Dujac von seinen Kindern Jeremy, dessen Frau Diana (amerikanische Önologin) und Alec Seysses verwaltet. Das bio-zertifizierte Weingut umfasst eine Fläche von ungefähr 15 Hektar auf den besten Terroirs der Côte de Nuits, vor allem im Gebiet Morey-Saint-Denis. Die Weine haben ein ausgezeichnetes Reifepotenzial; sie zeichnen sich durch ihre Vielschichtigkeit und Feinheit aus.

Der Morey-Saint-Denis Premier Cru des Monts Luisants der Domaine Dujac bietet ein kräftiges Bukett mit Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten (Grapefruit, Zitrone) und Lindenblüten sowie mit buttrigen Noten. Am Gaumen vereinen sich Frische und Rundheit. Das Ganze wird von Mineralität und Zitrusaromen dominiert.