1880 gründete Joseph Drouhin das nach ihm benannte Handelshaus, aber sein Sohn Maurice war es, der nach dem Ersten Weltkrieg anfing, herrliche Rebflächen rund um Beaune zu kaufen, einschließlich des berühmten Clos des Mouches. Der Neffe von Maurice, Robert, setzte die Bemühungen seines Onkels fort und erweiterte das Weingut um Terroirs in namhaften Appellationen wie beispielsweise Musigny, Griotte-Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Bonnes Mares, Grands Échézeaux... Als Vorreiter bestimmter Methoden der Vinifikation war er einer der ersten im Burgund, der den sogenannten integrierten Anbau praktizierte: Reduzierung des Einsatzes von Düngemitteln und chemischen Pflanzenschutzmitteln, Begrenzung der Erträge ... Seit 2003 wird das Unternehmen Joseph Drouhin von Robert Drouhins vier Kindern verwaltet. Dieses renommierte Haus in Beaune, mit internationalem Ruf, bewirtschaftet eine Rebfläche von 72 Hektar, davon 26 Hektar für Rotwein und 46 Hektar für Weißwein. Sie erstreckt sich über Chablis (38 Hektar), die Côte de Nuits und die Côte de Beaune (30 Hektar). Im Jahr 1987 übernahm die Domaine auch Rebflächen in Oregon.

Der Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses gilt als eines der Juwelen des Weinguts Joseph Drouhin. Der Legende nach „macht er verliebt“ bzw. „verfügt er über Liebe“, was vermutlich an seinem bemerkenswerten Bukett liegt ... Er stammt von Rebstöcken, die im Durchschnitt 50 Jahre alt sind, und zeichnet sich durch seine seltene Zartheit aus. Er präsentiert sich mit komplexen Aromen von Himbeere bis Kirschwasser, inklusive Trüffeln und Pilzen sowie moschusartigen und animalischen Noten, was ihn elegant und charakterstark macht. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig, samtig und frisch.