Ob das Château La Lagune seinen Namen wohl seinem besonderen Standort verdankt, auf einem Landstreifen zwischen der Gironde und dem Ozean? Dieser schöne Kieshügel wird seit dem 16. Jahrhundert bewirtschaftet und bietet ein besonders förderliches Mikroklima. Das Weingut war mehrere Generationen im Besitz der Familie de Sèze, die in Bordeaux weithin bekannt und etabliert war. Anfang des 19. Jahrhunderts genießen die hiesigen Weine einen guten Ruf und so ist es nur folgerichtig, dass La Lagune 1855 in den Rang eines Troisième Cru Classé erhoben wird. Ein Jahrhundert später, Ende der 1950er Jahre, ist das Weingut jedoch geradezu ausgeblutet. Die Verwüstungen des Zweiten Weltkriegs, die Wirtschaftskrise und der schwere Frost des Jahres 1956 haben den Reben den Garaus gemacht. Ein neuer Käufer, Georges Brunet, investiert beträchtliche Summen in das Gut – in einer Höhe, die ihn schon bald dazu zwingt, sich wieder von der schönen Kartause und dem Weinberg zu trennen. Ende der 1960er Jahre hat das Anwesen unbestreitbar wieder seinen alten Rang erreicht. Doch als das 21. Jahrhundert heraufdämmert, beginnt La Lagune ein neues Kapitel seiner Geschichte: Jean-Jacques Frey, Gründer der Frey-Gruppe (Mondial Pêche, Azzaro), bereits Eigentümer von Reben in der Champagne, erwirbt das Weingut 1999. Seine Tochter Caroline übernimmt die Leitung. Nachdem sie die Önologie-Schule von Bordeaux 2003 als Jahrgangsbeste absolviert hat, nimmt die hervorragende Reiterin (früheres Mitglied der französischen Nationalmannschaft der Reitsport-Junioren) mit nicht einmal 30 Jahren eine neue Herausforderung in Angriff: Seit der Lese 2004 beaufsichtigt sie die Vinifikation, wobei sie von ihrem früheren Professor, dem Önologen Denis Dubourdieu, beraten wird. Lese und Vinifikation erfolgen nach Parzellen getrennt, die Reben werden hochgebunden, die Erträge bewusst begrenzt, und die Techniken der nachhaltigen Landwirtschaft kommen im gesamten Weinberg von 80 Hektar (davon 60 zusammenhängende Hektar) zum Einsatz. Im spektakulären und brandneuen 2000 m2 großen Gärkeller mit modernster Ausstattung wird die Ernte weiterverarbeitet. Seit 2016 tragen die Weine des Châteaus eine Bio-Zertifizierung, was Caroline Frey sehr am Herzen liegt.

Der Moulin de La Lagune ist der Zweitwein des Châteaus. Seit der Kreation des Drittweins im Jahr 2008 ist der Moulin de la Lagune noch feiner geworden. Es handelt sich um einen strukturierten und eleganten Haut-Médoc, der nach einer Reifezeit von 5 bis 15 Jahren zum Genuss einlädt.