Hautes-Côtes de Beaune Les Champs Perdrix Jean-Yves Devevey (Domaine)
Informationen
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Über das Weingut
1992 gründete Jean-Yves Devevey die Domaine du Bois Guillaume. Das Weingut umfasst etwas mehr als sechs Hektar Rebfläche zwischen Rully und Beaune. Seit 2002 bezieht er auch Trauben aus benachbarten Appellationen, die er selbst vinifiziert. Jean-Yves Devevey hat schrittweise eine umweltschonende Bewirtschaftung eingeführt, die die Besonderheiten des Anbaugebiets berücksichtigt (Verzicht auf chemische Düngemittel, Herbizide und Insektizide sowie eine umfassende Überprüfung der Anbauverfahren).
Über den Wein
Dieser Weißwein wird 12 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut und präsentiert eine schöne Geradlinigkeit.
Preisnotierungen des Weinguts Jean-Yves DeveveyBesonderheiten des Weinguts und des Weins
Region: Burgund
Weingut: Jean-Yves Devevey
Farbe: weiß
Rebsorten: Chardonnay
Welcher Wein zum Essen? Paupiettes de veau, Feuilleté de blanc de turbot, Carpaccio de saumon
Appellation: Hautes-Côtes de Beaune
Eigentümer: Jean-Yves Devevey (Domaine)
Trinktemperatur: 12°
Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins.
Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang.
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