Die Domaine Bachelet-Ramonet liegt im Herzen der Côte d'Or, in Chassagne-Montrachet, und verfügt über eine Rebfläche von 13 Hektar. Vier Winzergenerationen haben sich in der Leitung des Familienunternehmens abgelöst, heute sind es Alain Bonnefoy und seine Frau. Ihre Weine, die einen eher klassischen Stil und eine sehr beständige Qualität aufweisen, sind immer noch sehr erschwinglich.

Hier begegnen wir einem der bedeutensten Premiers Crus von Chassagne-Montrachet. Der Wein wird insbesondere für seine Eleganz geschätzt und hat eine goldene Farbe, die mit zunehmender Reife intensiver wird. Sein aromatisches Bukett verströmt Aromen von weißen Blumen sowie leichte, durch die Reifung im Holzfass entstehende Holznoten. Am Gaumen präsentiert er sich üppig und großzügig, mit einer schönen Mineralität und besonderen Lebendigkeit. Dieser Wein kann problemlos fünfzehn Jahre im Keller aufbewahrt werden.