H

Blanc de Blancs Extra-Brut Agrapart & Fils 1990

Das Weingut Agrapart & Fils, das Ende des 19. Jahrhunderts in Avize gegründet wurde, erstreckt sich heute über eine Fläche von zwölf Hektar an der Côte des Blancs, wovon acht Hektar als Grand Cru klassifiziert sind. Dieser Familienbetrieb hat seinen Status als „récoltant-manipulant“ (eigene Herstellung aus eigenen Trauben) behalten. Ab 1995 widmete sich Pascal Agrapart verstärkt der parzellenweisen Arbeit. Sein Sohn Ambroise stieß 2018 zum Weingut hinzu. Der Weinberg besteht aus 70 Parzellen und ist einzig mit Chardonnay bestockt. Die Rebstöcke – 11 Hektar Chardonnay und 1 Hektar Pinot Noir – haben ein Durchschnittsalter von 40 Jahren. Die Weinherstellung wurde mit dem HVE-Zertifikat ausgezeichnet.
Dieses herrliche Weingut wird von Weinliebhabern mit feinem Gaumen hochgeschätzt und gewinnt an Renommee: Die Champagner aus diesem begehrten Hause sind immer schwieriger aufzutreiben! Die Böden werden durch regelmäßiges Pflügen bearbeitet und jedes Jahr mit einem aus regionalen Zutaten hergestellten Kompost angereichert, um die natürliche Bodenaktivität und das Bodenleben zu fördern. Die Champagner werden in alten Eichenfässern ausgebaut, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Sie zeichnen sich durch große Finesse, eine ausgeprägte salzige Mineralität und bemerkenswerte Präzision aus – Eigenschaften, die nicht zuletzt der geringen Dosage und der ausgeprägten Mineralität der Weine zu verdanken sind.

Weitere Informationen:Lesen Sie den Blogartikel zum Domaine Agrapart!

Der Blanc de Blancs Extra Brut ist ein Jahrgangschampagner, mit einer Dosage von maximal 5 g Zucker pro Liter. In der Nase reichhaltig und komplex mit Aromen von gelben Früchten und Heu sowie kreidigen Noten. Am Gaumen charakterstark mit feiner Perlage und sehr subtilen Holznoten.