Saint-Chinian Antonyme Canet-Valette (Domaine) 2013

Das Weingut Canet-Valette befindet sich in Saint-Chinian und wurde 1992 von Marc Valette gegründet. Der nach Süden ausgerichtete Weinberg hat eine Fläche von 20 Hektar und wurde auf Ton-Kalk-Boden angelegt. Er ist seit 1999 biologisch zertifiziert. Die hier erzeugten Weine werden lange und sorgfältig ausgebaut (drei Jahre für den Maghani). Das Weingut erzeugt zum einen charaktervolle, authentische Weine, die gut lagerfähig sind, zum anderen auch gefällige Weine, die mit ihrer köstlichen Saftigkeit zu überzeugen wissen. Ebenfalls wissenswert: Der Winzer bewirtschaftet sein Familiengut im Einklang mit der großen Weinbautradition des Languedoc.

Dies ist ein Genusswein par excellence. Er weist eine knackige Nase mit Noten roter Früchte und eine schöne Frische im Mund auf. Er besteht zu gleichen Teilen aus Monastrell und Cinsault und besitzt alle Eigenschaften eines Weins, der sich zum Teilen mit Freunden eignet. Die Trauben werden in Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut.