Die vor 20 Jahren gegründete Domaine Giachino erntet und produziert seit fast 10 Jahren Weine aus biologischem Anbau. Der Weinberg liegt an den Hängen des Mont Granier, vor den Toren von Chambéry, in den Gemeinden Chapareillan, Les Marches und Apremont. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sie bis zur Pressung unversehrt zu erhalten. Auf diese Weise können sie auch sortiert werden, so dass nur die besten erhalten bleiben. Deswegen benötigt das Weingut keine Zusatzstoffe.

Dieses Weingut ist für seine Vinifikationsmethoden mit wenig Schwefel bekannt. Es produziert einen Wein, reich an Aromen von Blumen und Mandeln sowie von Früchten wie Quitten oder sogar Ananas. Am Gaumen gleicht er fruchtige Fülle, Opulenz und schöne Säure wunderbar aus. Dies ist ein fabelhafter savoyischer Wein, der sich mit fleischigen Krustentieren oder Süßwasserfisch verbinden lässt.