Das etwa vier Hektar kleine Familienweingut Pichat ist für seine präzisen und tiefgründigen Weine bekannt. Das Jahr 2000 stellt einen Wendepunkt in der Familiengeschichte dar, denn nun werden die Weine professionell vermarktet.

Dieser sortenreine Syrah-Wein von einem schieferhaltigen Terroir entwickelt mit Eleganz einen Charakter außerhalb der Norm! Seine dunkle Farbe kündigt ein wildes und rassiges aromatisches Bukett an, das reich an Noten von süßen Gewürzen, Pfeffer, Geröstetem, Blumen wie Veilchen und natürlich von schwarzen Früchten ist. Am Gaumen ist er ebenso komplex. Er zeigt sich fleischig und langanhaltend. Schöne Tannine, die einige Jahre der Lagerung benötigen, um an Harmonie zu gewinnen, verleihen ihm Struktur.