Chablis Grand Cru Grenouilles Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2001

Die Domaine Jean-Paul et Benoît Droin gehört einer der ältesten Familien im Chablis, die seit beinahe fünf Jahrhunderten Wein anbaut, und zwar seit Jehan Droin im Jahr 1547 einen Morgen Rebstöcke „au clos" kultivierte. Derzeit wird die Domaine von Jean-Paul Droin und seinem Sohn Benoît verwaltet. Die Reben erstrecken sich über 26 Hektar Fläche, davon fünf Hektar Grands Crus und acht Hektar Premiers Crus. Mit ihren klaren, großzügigen, beständigen und mineralischen Weinen ist sie an die Spitze des Chablis aufgestiegen.

Der Chablis Grand Cru Grenouilles hat eine gelbgoldene Farbe und bietet eine reiche, fruchtige (Limone, weißer Pfirsich) und würzige (schwarzer Pfeffer) Nase. Am Gaumen ist er füllig und köstlich und besitzt eine gewisse Lebhaftigkeit und eine schöne Länge im Abgang, der von Zitrusnoten und einer leichten Spur Salz geprägt ist.