Stéphane Bernaudeau, ein Angestellter des Weinguts Mark Angeli, besitzt ebenfalls etwas mehr als zwei Hektar Rebfläche im Anbaugebiet Martigné-Briand im Anjou. Seine kleine Weinherstellung ist sehr erfolgreich und seine Chenins von hoher Qualität sind nur schwer zu bekommen. Die Weine zeichnen sich durch ihre Fülle und ihre Dynamik, sowie ihre Mineralität aus. Die Weine dieses herausragenden Weinguts können wir Ihnen wirklich wärmstens empfehlen.

Der Les Terres Blanches ist ein Wein, der von Reben im Alter von fast 80 Jahren stammt. Er zeugt von großer Reinheit, reifen Früchten (Quitten), einem schönen Gleichgewicht und einer großartigen Länge. Um ihn herzustellen, lässt Stéphane Bernaudeau ihn auf natürliche Weise gären und baut den Wein ein Jahr lang auf Feinhefe in Fässern aus. Wir empfehlen Ihnen, ihn eine gute Stunde vor dem Servieren zu öffnen und ihn zu gastronomischen Speisen darzureichen.