Nicht nur in Frankreich bringt die Liebe zum Terroir die Winzer dazu, biodynamisch anzubauen, wie das neuseeländische Weingut Fulton Road in Central Otago seit 2002 beweist. Das Weingut von Nigel Greening, welches sich über vier besondere Parzellen erstreckt, produziert seit mehr als 20 Jahren authentische und köstliche Weine unter der Berücksichtigung des Nährbodens und der Rebsorten. Diese Weine setzen Maßstäbe, wie ihr 13. Platz im Classement der Zeitschrift Drinks International beweist.

Der Chardonnay Block 2 von Felton Road wird vinifiziert und in bereits mehrmals verwendeten französischen Eichenfässern ausgebaut, ohne Hefe, Schönen oder Filtration. Die Feinheit der Rebsorte Chardonnay äußert sich hier durch Noten von Zitronen und Akazienblüten. Dabei bewahrt er eine angenehme Frische, die ihm einen vollendeten Ausdruck und eine beachtliche Länge im Abgang garantiert.