Seit über 20 Jahren ist die Domaine Terre Inconnue eine regionale Größe. Und das zu Recht! Der Besitzer Robert Creus ist nicht nur Weinliebhaber, sondern auch begnadeter Winzer. Seine vier Hektar große Rebfläche pflegt er sehr gewissenhaft. Im Keller geht er mit der gleichen Sorgfalt ans Werk. Die Weine werden mit so wenig Eingriffen wie möglich hergestellt und konnten sich in der Naturweinszene durchaus eine Vorrangstellung sichern.

Syrah und Serine (eine alte Varietät von Syrah) werden integriert bewirtschaftet und ohne unnötige Eingriffe vinifiziert. Sie äußern sich hier in einer kraftvollen und expressiven Tonalität. So begegnet man würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz, Kakao und schwarzen Früchten. Seine seidigen Tannine sorgen für eine fabelhafte Textur und ein gutes Reifepotenzial.