Hermitage Ermitage Le Méal Ferraton Père et Fils (Domaine) 2016

Der Winzersohn Jean Orëns Ferraton gründete 1946 das Weingut Ferraton. Sein Sohn Michel, der den Betrieb übernahm, stellte auf biologische und biodynamische Landwirtschaft um. Die Weinberge erstrecken sich über die Appellationen Hermitage, Crozes-Hermitage und Saint-Joseph. Auf den Einsatz von Chemikalien, Düngemitteln und Pestiziden wird verzichtet. Das Weingut ist für die Finesse seiner Parzellenweine, die in recht geringen Mengen hergestellt werden, bekannt.

Dieser Wein ist ein Syrah, die Trauben wachsen auf Terrassen mit Rollkieseln in voller Südlage. Entrappt, vinifiziert im Betontank und 14 bis 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, offenbart er eine üppige Palette, reich an Noten von kleinen schwarzen Beeren und Ledernuancen. Energisch, konzentriert, füllig und anhaltend, ist dieser Wein konzipiert für eine lange Reifung.