Die Domaine des Rémizières wird bereits seit mehreren Generationen von der Eigentümerfamilie bewirtschaftet. Innerhalb weniger Jahre hat sich das Antlitz des Weinguts umfassend verändert. Die Eigentümer haben es von ursprünglich vier Hektar auf heute 35 Hektar vergrößert und die Ernte wird nun nicht mehr an die Genossenschaftskellerei geliefert, sondern vollständig vor Ort vinifiziert. Heute leiten Emilie und ihr Bruder Christophe dieses Weingut, dessen zerstückelte Rebfläche über mehrere Gemeinden verteilt ist: Mercurol, Crozes-Hermitage, Tain L‘Hermitage, Larnage, La Roche de Glun, Saint-Jean de Muzols und Vion.

Der Christophe stammt von 70 Jahre alten Syrah-Reben, die auf lehm- und kalkhaltigen Böden gepflanzt sind. Der Wein wird auf traditionelle Weise in temperaturregulierten Edelstahl- und Betontanks vinifiziert und anschließend 15 Monate lang in Barriques ausgebaut (70 % neues Holz, 30 % einmal verwendete Fässer). Er hat eine tiefrote Farbe und ein intensives aromatisches Bukett, eine schöne Tanninstruktur und eine Länge, die auf ein gutes Reifepotenzial deutet.