Brunello di Montalcino DOCG Pianrosso Ciacci Piccolomini d'Aragona 2013

Die Ursprünge des Anwesens gehen auf das 17. Jahrhundert zurück. Heute leiten die Geschwister Paolo und Lucia Bianchini zusammen mit Paolos Kindern das Gut. Sie alle sind bestrebt, die von ihren Eltern überlieferten traditionellen Methoden beizubehalten. Das im Südwesten von Montalcino gelegene Weingut erstreckt sich über 220 Hektar, von denen 56 Hektar ausschließlich dem Weinanbau gewidmet sind.

Dieser Wein ist ein sortenreiner Sangiovese aus den 12 Hektar großen Weinbergen, deren Namen er trägt. Die Vinifikation erfolgt in temperaturregulierten Edelstahltanks. Der Wein reift 36 Monate in Eichenfässern und weitere acht Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Wir empfehlen Ihnen, die Flasche eine Stunde vor dem Verkosten zu öffnen und den Wein mit Raumtemperatur in breiten Gläsern zu servieren. Denn dann entwickelt er ein intensives und komplexes Bukett, das reich an fruchtigen, kompottartigen und würzigen Noten ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch und behält seine Eleganz auch nach mehreren Jahren im Keller. Er ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Wild. Käseliebhabern empfehlen wir, ihn zu gereiftem Käse zu genießen.