Clos de la Roilette umfasst neun Hektar in Fleurie, einem der schönsten Crus des Beaujolais. Alain Coudert übernahm das Gut 1987 von seinem Vater, der es etwa zwanzig Jahre zuvor erworben hatte. Heute bewirtschaftet er seine Reben nachhaltig und erzeugt drei Fleurie-Weine sowie einen Brouilly-Wein. Erstklassige Qualität!

Dieser Gamay wird auf Böden aus Quarzsand angebaut. Die Vinifikation erfolgt mit der ganzen Traube, die Gärung in Zementtanks dauert zwischen zwei und drei Wochen und der Ausbau im Eichenfuder sechs Monate. Die rubinrote Farbe enthüllt fruchtige, würzige und empyreumatische Noten. Am Gaumen ist er besonders rassig und seidig. Somit eignet sich dieser Wein perfekt für eine Kombination mit Fleisch. Denken Sie daran, ihn vorher zu belüften.