Im Jahr 1970 wurde die Domaine d'Elise in der Region Chablis gegründet und 1982 von Frédéric Prain übernommen. Der Weinberg erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 13,5 Hektar, die zwischen der Côte de Léchet und dem Dorf Milly liegt. Die Produktion dieser Domaine weist eine sehr konstante Qualität auf und ihre Preise sind erschwinglich. Man strebt Weine von großer Finesse an, die leicht bekömmlich und zart sind.

Der Chablis Côte de Lechet stammt von einer steilen und sehr sonnigen Parzelle. Er bietet zarte blumige und fruchtige Aromen (Zitrusfrüchte, weiße Früchte). Diese fruchtigen Aromen findet man am Gaumen wieder, gepaart mit einer angenehmen Mineralität sowie einer cremigen, vollmundigen und ziemlich opulenten Textur.