Nachdem Bruno Colin seine ersten Erfahrungen auf dem Familienweingut Michel Colin-Deleger gesammelt hatte, übernahm er 2003 die Geschäftsführung seines eigenen Weinguts und signierte ein Jahr später seine erste Abfüllung. Seine Rebflächen erstrecken sich über acht Hektar, die sich auf fünf Appellationen der Côte de Beaune verteilen: Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay und Maranges. Die Wertmaßstäbe von Bruno Colin sind so wie seine Chardonnays: Klar und rein. Aufgrund der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Keller ist es ihm möglich, Weißweine zu produzieren, die das jeweilige Terroir perfekt zum Ausdruck bringen: Mineralisch, markant und prägnant. Ein Fachwissen, das von der französischen Weinzeitschrift Revue du Vin de France folgendermaßen bewertet wurde: „Eine sehr gelungene Auswahl an Terroirs für Chardonnays, die hervorragend angebaut, vinifiziert und ausgebaut wurden. Die Rotweine sind im Kommen. Eine gute Adresse.“

Die Domaine Bruno Colin umfasst heute eine 8,75 Hektar große Fläche, die sich auf die Gemeinden Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay und Dezize-lès-Maranges verteilt. Bruno Colin präsentiert uns hier seine Version des Aligoté, nach integrierten Methoden auf Ton-Kalkboden angebaut und 10 Monate in Edelstahltanks ausgebaut.
Er hat eine schöne blassgoldene Farbe und zeigt sich in der Nase reintönig, mit Aromen von Zitrusfrüchten und Blumen. Der Gaumen enthüllt eine schöne Struktur mit Frische, Lebendigkeit und eine für sein Terroir charakteristische Mineralität. Ein süffiger Wein, ideal als Aperitif, der sich aber auch als ein guter Begleiter zu Schnecken oder rohem Fisch erweist.