Das Abenteuer beginnt 1978, als Louis Chèze einen Hektar Reben in Saint-Joseph übernimmt, im Weinberg der Gemeinde Limony am rechten Ufer der Rhone. Seitdem hat er das Weingut vergrößert. Es umfasst heute etwa 30 Hektar in Saint-Joseph und Condrieu. Zudem kamen Reben auf der anderen Seite der Rhone, an den Hängen von Seyssuel gegenüber der Côte-Rôtie, hinzu. Auf den Spuren von François Villard, Yves Cuilleron et Pierre Gaillard wandelnd, hat sich Chèze hier auf den Spuren des uralten, antiken Weinbergs niedergelassen. Das Gut verfügt über einen modernen Weinkeller, um möglichst präzise Vinifikationen durchführen zu können. Jeder Wein ist das Ergebnis einer strengen Parzellenauslese, die es dem Terroir und den Trauben ermöglicht, sich vollends zu entfalten. Die auf Granitboden angebauten Weine legen Charakter, Finesse und eine große Frische an den Tag. Eine aufstrebende Adresse im Rhone-Tal.

Ro-Rée. Ein wirklich untypischer Name! Im Dialekt der Ardèche bedeutet er Traubeneiche und benennt die Parzelle, auf der die Syrah-Trauben für diesen Wein wachsen. Sie werden integriert bewirtschaftet, der Boden besteht aus Granit mit Löss. Die Erträge werden auf 30-35 hl/ha begrenzt. Nach zweifacher Sortierung werden die Trauben gemaischt und die Mazeration sowie die Fermentation finden in thermoregulierten Tanks statt. Die malolaktische Gärung geschieht im Fass. Der Wein wird anschließend in ein- bis dreimal verwendeten Fässern ein Jahr lang ausgebaut, um seine Fruchtigkeit zu bewahren. Die Flaschenabfüllung geschieht ohne vorherige Filtration. Schon auf den ersten Blick erscheint der Wein schmackhaft: Seine kirschrote Robe macht Lust, seine Nase in das Glas zu tauchen, das Noten von roten und schwarzen Früchten und Muskatnuss verströmt. Der Auftakt ist reintönig, die Tannine geschmolzen und eingehüllt von Noten reifer Früchte. Man sollte ihn jung trinken.