Die Familie Orliac ist seit mehr als 25 Jahren im Besitz der Domaine de l'Hortus und wird von Marie-Thérèse und Jean vertreten, die ihr Weingut zu einer der Ikonen der Appellation gemacht haben. Sie besitzen über 50 Hektar Rebfläche, die von einem kalkhaltigen Terroir und einer Nord-Ost-Ausrichtung profitieren. Bedacht auf Mensch und Umwelt, betreiben sie einen sorgfältigen Anbau und eine ebenso sorgfältige Vinifikation.

Dies Trauben für diese geschickte Assemblage aus Roussanne, Sauvignon Blanc, Viognier, Sauvignon Gris und Chardonnay werden direkt gepresst und gären im Tank. Der Ausbau im Tank dauert vier Monate. Die blasse Robe dieses Weins lässt ein diskretes und elegantes, vorwiegend blumiges Bukett erahnen. Am Gaumen herrscht ein herrliches Gleichgewicht aus Frische und Volumen. Dieser Wein eignet sich daher sowohl zum Aperitif als auch zum Essen.