Dieser in Niederösterreich produzierte Wein ist eines der Schmuckstücke der Nation. In der Tat bezeichnet "Smaragd" eine Spätlese, die als trockener oder halbtrockener Wein vinifiziert wird.
Die dort produzierten Weine sind wunderbar langanhaltend. Nicht selten entwickeln sie schöne Aromen nach Steinen oder Rauch. Die Riesling-Traube macht den gleichnamigen Wein so lebendig. Die lebendige Säure wird durch die natürliche Fülle der Smaragd-Vinifikation ausgeglichen, während der rauchige und lebendige Abgang zum Nachschenken verführt. Ein toller Wein, der unter anderem gut zu Frischkäse passt.