Château des Laurets 2017

Das am rechten Ufer des Bordelais gelegene Château des Laurets ist seit dem Jahr 2003 Eigentum der Compagnie Viticole Baron Edmond de Rothschild. Die Besonderheit ist, dass es sich auf zwei Appellationen verteilt: Montagne-Saint-Émilion und Puisseguin-Saint-Émilion. Der überwiegende Teil der Rebstöcke ist ca. zwanzig Jahre alt und wurzelt in Ton-Kalk-Boden mit einer schönen Südausrichtung. Die Erträge werden soweit wie möglich begrenzt und die Trauben von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt in diversen Behältern aus Holz, Beton und Edelstahl. Der Wein reift in neuen Fässern.

Dieser Puisseguin-Saint-Emilion zeichnet sich durch sein fabelhaftes Bukett aus, das subtil Noten von roten und schwarzen Früchten mit Aromen vom Ausbau, wie Rauch und süßen Gewürzen vereint. Am Gaumen trifft man auf den Merlot-Charakter, der sich in einer geschmeidigen und seidigen Textur zu erkennen gibt. Dieser Wein gewinnt nach einigen Jahren an Harmonie und begleitet perfekt zartes Fleisch.