Die Familie Moreau ist seit Anfang des 19. Jahrhunderts im Chablis ansässig. 1904 erwarb sie ihre ersten Parzellen (Clos des Hospices). Heute verfügt sie über eine zusammenhängende Rebfläche von 65 Hektar, die über die verschiedenen Appellationen von Chablis verteilt ist. Darunter sind fünf Grands Crus, einer in Monopollage. Seit 1994 wird das Familiengut in sechster Generation von Louis Moreau geleitet. Die Weine dieses Guts erreichen ein interessantes Niveau und die Preise sind sehr erschwinglich geblieben.

Dieser Grand Cru, ein sensationeller Wein, zeugt von einer selten erreichten Eleganz. In der Tat offenbart dieser Wein aus integriertem Anbau eine unglaubliche Harmonie, Struktur und aromatische Fülle, die von einer fabelhaften Säure ausgeglichen wird. Ein idealer Wein, um noble Speisen mit Jod-Akzenten zu begleiten.