Das Weingut befindet sich in der Ortschaft Poggio d'Oletta, im Herzen der Appellation Patromonio. Muriel Giudicelli bewirtschaftet ihre Flächen im Norden Korsikas biodynamisch. Diese energische Frau produziert Weine mit Charakter, die das Terroir widerspiegeln. Die Vinifikation erfolgt schonend (keine Vorklärung und sehr langsame Direktpressung für die Roséweine), die Rotweine reifen lange (zwischen 18 und 22 Monaten je nach Jahrgang). Kurz gesagt, eine nahezu „natürliche" Vinifikation.

Dieser feine und frische weiße Patrimonio ist das Ergebnis einer äußerst sorgfältigen Vinifikation biodynamisch kultivierter Trauben und eines Ausbaus auf der Hefe. Er ist ein echter Favorit des iDealwine-Teams und zeichnet sich durch Noten von Zitronen, weißen Blüten und Jod aus, die seine weiche und voluminöse Textur unterstreichen. Dieser Wein eignet sich sowohl als Aperitif zu korsischen Käsesorten als auch als Begleitung zu regionalen Gerichten.