Jean-Baptiste Arena, Sohn von Antoine Arena, bewirtschaftet die Terroirs des Weinguts Grotte di Sole (Weiß- und Rotweine) sowie des Weinguts Patrimonio (Weißweine). Stück für Stück übernimmt er die Familienweingüter, deren Fläche aktuell 5 Hektar beträgt. Er führt die kompromisslose Arbeitsweise seines Vaters weiter: Zusatzstoffe sind aus Weinberg und Keller verbannt, der Respekt vor dem Terroir steht im Vordergrund. Die Flächen werden biodynamisch bestellt, um das Terroir in den Weinen zum Ausdruck zu bringen und die gesamte Familie arbeitet mit. Die Weine sind kraftvoll und rein, der Ausbau findet in Tanks (teilweise aus Beton) statt. Jean-Baptiste beherrscht den Ausbau meisterlich und produziert Jahr für Jahr sehr bekömmliche Weine mit Charakter.
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Auf dem Lehm-Kalk-Terroir von Grotte di Sole erzeugt Jean-Baptiste Arena einen 100 % Nielluciu, der von 1992 gepflanzten Rebstöcken stammt. Diese sichern dem Wein eine beeindruckende Lebhaftigkeit. Diese Rebsorte, Cousin der Sangiovese-Traube, ergibt einen energischen und tanninreichen Rotwein, der 10 Monaten in Betontanks reift. Er erfährt keinerlei chemische Behandlung, außer einem Gramm Sulfit bei der Ernte. Jean-Baptiste empfiehlt eine 8- bis 12-jährige Reifung, damit der Wein milder wird und seine fabelhafte Struktur entwickeln kann. Ein kraftvoller Wein, der mit Eleganz vinifiziert wurde.