Die Domaine Gérard Schueller erstreckt sich über eine Fläche von sechs Hektar, die so naturbelassen wie möglich bewirtschaftet wird, ohne dass unnötige Eingriffe stattfinden. Gérard und sein Sohn Bruno arbeiten akribisch, ohne jemals den bequemen Weg einzuschlagen, um Weine zu erzeugen, in denen das Terroir gut zur Geltung kommt und welche eine beeindruckende Intensität und Balance aufweisen.

Dieser Wein ist das Produkt einer einjährigen Mazeration von Trauben der Rebsorte Gewürztraminer, die ihm seine trübe, orangefarbene Robe verleiht. Man erkennt ihn an seinen pfeffrigen und kräftigen Aromen. Die Orange sticht sowohl optisch als auch geschmacklich hervor und erinnert an Schale und Saft der Frucht. Gestützt auf die Frucht findet man leichte Noten von Litschi mit einer sehr schönen Säure am Ende des Gaumens. Dies ist ein erstaunlicher Wein mit einer untypischen Vielfalt von Aromen, der jedoch nichts an Qualität einbüßt.