Das Weingut Julien Meyer wird mittlerweile von Patrick Meyer verwaltet, der sich schlicht und einfach als Bauernwinzer bezeichnet. Eine biologisch-dynamische und natürliche Philosophie war für ihn wesentlich. Nach der Bio-Zertifizierung im Jahr 1990 erhielt er 1993 die Biodynamie-Zertifizierung. Im Weinkeller hat er sich für den Ausbau der Weißweine im Tank und für die Rotweine in Barriques entschieden. Seine Reben sind in Höhenlagen (250 m) angepflanzt, ein Faktor, der eine langsame Reifung begünstigt. Sieben Rebsorten werden separat kultiviert, erst bei der Vinifikation finden teilweise Assemblagen statt.

Die Domaine ist für ihren biodynamischen Anbau und ihre natürliche Vinifikation berühmt und signiert einen einzigartigen, spritzigen Riesling. Frucht und Terroir entfalten sich äußerst elegant und mineralisch mit schönen fruchtigen Noten. Ein herrlicher Wein, der sowohl zu asiatischer Küche als auch zu erlesenen und feinen Speisen passt.