Das Haus Louis Jadot in Beaune zählt zu einem der bedeutendsten Weingütern des Burgunds! Ganz allein erstreckt es sich über beinahe alle burgundischen Appellationen. Das Weingut befindet sich zwar mittlerweile im Besitz einer amerikanischen Familie – hergestellt werden die Weine jedoch unter der Leitung des kompetenten Frédéric Barnier, der für die hohe Qualität der Weine sorgt. Für ebendiese ist es so bekannt: Auf 225 Hektar und 130 Appellation (an der Côte d'Or sowie im Maconnais und Beaujolais) werden höchst genussvolle Weine in jeder Preisklasse hergestellt. Ihre Etiketten ziert allesamt eine Zeichnung des legendären Bacchus. Die Winzer bevorzugen traditionelle Herstellungsmethoden wie die langsame Gärung und der lange Ausbau. Chemische Unkrautvernichtungsmittel sind hier verboten und die Erträge streng begrenzt.
Lesen Sie für weitere Informationen
unseren Artikel auf dem iDealwine-Blog.

Mit diesem weißen Beaune Premier Cru offenbart das Haus Louis Jadot die gesamte Schönheit und Komplexität der Weißweine aus dem Burgund. Diese Flasche, die Sie nach fünf bis zehn Jahren öffnen können, weist ein schönes Gleichgewicht zwischen Fülle, Säure und Komplexität der Aromen auf. Mit seiner Sämigkeit und Fülle ist der Wein ein perfekter Begleiter zu regionalen Speisen. Dabei denkt man natürlich an Geflügel in einer Soße von Gaston Gérard.