Das Weingut Jules Desjourneys wird inzwischen von Fabien Duperray geleitet, einem Winzer, der seine Ausbildung bei einigen der bekanntesten Winzer im Burgund absolviert hat. Dazu gehören die Brüder Arnaud Ente und Benoit Ente, Christophe Perrot-Minot und Jean-Yves Bizot. Eines Tages hatte er dann den Wunsch, ein Weingut zu gründen und dort eigenen Wein zu produzieren. Deshalb zog er weiter nach Süden, ins Beaujolais, um sich selbständig zu machen. Sein Gut nannte er Jules Desjourneys, im Gedenken an den regionalen „Papst der Naturweine“, Jules Chauvet. Seine Weine zeichnen sich durch eine äußerst sorgfältige Produktionsweise aus, sowohl in den Rebflächen, dank der biologisch-dynamischen Bewirtschaftung, als auch im Weinkeller. Seine Begeisterung für die edlen Chardonnays aus dem Burgund hat der Charakterwinzer allerdings nicht aufgegeben. Daher erweiterte er im Lauf der Zeit sein Weingut um mehrere Parzellen in den Appellationen Saint-Véran, Pouilly-Vinzelles und Pouilly-Fuissé. Im Mâconnais also. Die ersten Jahrgänge (ab 2014) haben die Weinliebhaber auf der Suche nach klaren, lebendigen und dynamischen Weinen von seinem Talent überzeugt.

Dieser füllige und klare Chardonnay ist ein wahres Juwel der Côte Chalonnaise, das die größten Weinexperten immer wieder beeindruckt. Dieser Wein, der aus einer Zusammenarbeit zweier Freunde und Winzer entstand, besaß bereits vor seinem Erscheinen alle Voraussetzungen für einen Erfolg.
Christophe Thibert, Winzer in Fuissé, stellt die Weinberge zur Verfügung, kümmert sich das ganze Jahr über um die Rebstöcke und baut zudem die Weine aus. Fabien Duperray von der Domaine Jules Desjourneys im Beaujolais bringt seinerseits seine gesamte Disziplin und Erfahrung ein.
Das äußerst elegante Bukett verströmt intensive Noten von grünem Apfel sowie einen Hauch von Muskat und Bienenwachs. Am Gaumen beeindruckt der „Vignes Blanches“ mit seinem dichten und außergewöhnlich cremigen Charakter, der von der Säure der Rebsorte Chardonnay ausgeglichen wird.
Ein Wein, den Sie problemlos bis zu 15 Jahre im Keller lagern können.