Die Domaine Pierre Gonon befindet sich in Mauves in der Ardèche. Es handelt sich um einen 10 Hektar großen Familienbetrieb in der AOC Saint-Joseph. Die Brüder Gonon repräsentieren die vierte Generation auf dem Gut und haben es zu einer unverzichtbaren Referenz in Saint-Joseph gemacht. Auf diesen herausfordernden Terroirs haben sie sich einem Weinbau ohne Kompromisse verschrieben: Bodenbearbeitung mithilfe einer Seilwinde, manuelle Arbeit, Kompost, Verzicht auf Pestizide und Insektizide. Dieses Weingut zieht Frische überreifen Trauben vor und die Weine sind schwer zu bekommen – so sehr zieht die Aura der Domaine Gonon Weinliebhaber in ihren Bann. Die Biozertifizierung erhielt das Gut im Jahr 2011.

Das Weingut Gonon ist emblematisch für den Weinberg von Saint-Joseph und bietet diesmal einen einzigartigen Wein. Tatsächlich ist er der Einzige aus dem Sortiment der als Vin de Pays de l'Ardèche klassifiziert wird. Die hier verwendeten Syrah-Trauben stammen aus Massenselektion und gedeihen auf Böden des Flachlands, einem Terroir das auch leicht als Appellation Saint-Joseph durchgehen könnte. Wir haben Sie vorgewarnt!
Die Verkostung beweist, dass sich das Talent der Familie Gonon in dieser Flasche versteckt. Die Nase entfaltet ein aromatisches Bukett mit Noten von süßen Gewürzen, gut gereiften Früchten, Sternanis und Orangenschalen. Der Gaumen zeigt sich sehr zugänglich dank einer köstlichen und knackigen Textur, die Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirsche und Rauch durchscheinen lässt.