Marco Casolanetti und Eleonora Rossi von der Domaine Oasi degli Angeli sind für die Produktion von italienischen Grands Vins berühmt und bieten hier einen Wein mit der Appellation Marche IGT an. Diese liegt zwischen Adria und Apennin, wo die Montepulciano-Reben für die Herstellung dieses Weins von einer herrlichen Lage profitieren. Dabei machen sie sich nicht nur das raue Klima das aus dem Landesinneren kommt, sondern auch die sanfte Meeresbrise zunutze.
Die Domaine, auf die auch Robert Parker persönlich aufmerksam wurde, setzt auf einen sorgfältigen, traditionellen Anbau, der sich vor allem durch sehr geringe Erträge auszeichnet. So geraten die Trauben und damit auch der Saft besonders konzentriert und dicht. Im Keller reift der Wein 18 bis 20 Monate lang in Eichen-Barriques aus neuem Holz heran.
Bei der Verkostung offenbart sich ein Wein mit einer tiefgängigen purpurroten Robe, die ein sehr vielfältiges aromatisches Bukett verströmt. Es finden sich Noten von schwarzen, mazerierten, sogar kandierten Früchten, Vanille und kleinen Beeren wie schwarze Johannisbeeren. Diese Noten bilden den Auftakt zu einem großzügigen, durch runde Tannine strukturierten Gaumen.
Wir empfehlen, diesen Wein nach langen Jahren zu genießen. So können Sie ihn fünfzehn Jahre nach seinem Jahrgang öffnen und ihn zu rotem Fleisch in Sauce oder ausdrucksstarkem Käse verkosten.