Das unauffällige Weingut von Olivier Lejeune ist noch wenig bekannt, aber es hat das Potenzial, in den kommenden Jahren bekannter zu werden. Der junge Winzer kommt ursprünglich aus der Informatik- und Mobilfunkbranche und hat in Südostasien gearbeitet. Seine Leidenschaft für die Natur hat ihn jedoch schnell wieder eingeholt und er orientierte sich um. Olivier Lejeune hat ein Diplom der Universität Auckland in Neuseeland und hat eine Zeitlang auf dem berühmten Weingut Felton Road gearbeitet. Sie können Weine von Felton Road übrigens auch bei iDealwine kaufen. Olivier Lejeune kehrte mit einem breiten Erfahrungsschatz in sein Heimatland zurück. Im Anjou kaufte er dann drei Hektar mit Grolleau Noir und Cabernet Franc sowie Chenin. Das sehr fruchtbare Terroir ist geprägt von Böden aus Sandstein, Schiefer, Quarz und vulkanischem Gestein. Dem Winzer liegt Naturschutz sehr am Herzen. Er verzichtet auf den Einsatz von Chemikalien und vinifiziert möglichst interventionsarm. Dabei entstehen beeindruckende, charakterstarke Weine von großer Reinheit. Sie zeigen eine subtile Ausgewogenheit. Leider werden nur wenige Flaschen produziert.

Poïèsis ist der erste Wein des jungen Winzers Olivier Lejeune, der einst durch Südostasien reiste, um IT-Lösungen für Mobiltelefone zu vermarkten, und sich anschließend dem Weinanbau widmete. Nach seinem Diplom an der Universität von Auckland in Neuseeland arbeitete Olivier Lejeune einige Zeit in der Domaine Felton Road, von der Sie auch einige Weine bei iDealwine finden können. Der Winzer hat sich im Jahr 2017 in Anjou niedergelassen, wo er für die Region typische Rebsorten wie Grolleau, Chenin und Cabernet Franc kultiviert.
Die Reben profitieren von einem herrlichen Terroir mit vielfältigen Böden. So sind schieferhaltige Böden sowie Böden mit Quarz und Vulkangestein vorzufinden. Die Bodenarbeit erfolgt mit äußerster Sorgfalt und ohne chemische Produkte.
Dieser Wein ist eine sortenreiner Chenin mit einer klaren goldgelben Robe. Seine kräftige Farbe deutet auf eine schöne Fettigkeit. In der Nase offenbart der Wein Noten von weißen Früchten (Äpfel, Birnen, Pfirsiche) und Trockenfrüchten (Mandeln, Haselnüsse). Das Bukett mündet in einen weinigen, lebhaften und eleganten Gaumen. Wir empfehlen Ihnen, diesen Wein bereits vor dem Servieren zu öffnen und ihn zu schmackhaften Gerichten wie fleischigem Fisch, Muscheln in Sahnesoße oder Spaghetti Carbonara zu genießen.