Sie möchten einen Wein vom Clos Saint-Landelin verkosten? Dann sollten Sie nach einem Riesling fragen! Diese Rebsorte wird wie andere Traubensorten im Clos Saint-Landelin kultiviert, einer 12 Hektar großen Monopollage, die sich in Rouffach im Süden des Elsass befindet. Eigentümer der Lage ist die Domaine Muré, die derzeit von Véronique und ihrem Bruder Thomas geführt wird. Die Trauben gedeihen auf kalkhaltigen Böden und werden von einem warmen und trockenen Klima verwöhnt.
Dieser Wein ist sowohl trocken als auch lebhaft. Zu Beginn der Verkostung ist es zuerst die Nase, die die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Zu vernehmen sind herrliche zitrusartige Noten sowie Anklänge von Mandarinen. Der Wein hat aber noch mehr zu bieten: der Gaumen vollmundig und langanhaltend zugleich sowie von sehr angenehmen und frischen Säure geprägt.
Es ist ein Wein, den Sie selbstverständlich einige Jahre im Keller lagern können, damit er noch genussvoller wird. Mit welchen Speisen er kombiniert werden kann? Fisch passt perfekt, Sie können diesen in Folie garen und mit Zitrone und Sahne servieren.