Auf den steilen Hängen des berühmten Bergs Corton, in voller Westlage (eine Seltenheit in dieser Region), erreichen die Chardonnay-Reben eine vortreffliche Fülle und eine einzigartige, wahrhaftig burgundische Eleganz. Experten lassen keine Superlative aus um diesen Grand Vin aus dem Burgund zu beschreiben: rund, lebhaft, kräftig und samtig, reich und frisch. Der Konsens ist klar: Wir haben es hier, in aller Bescheidenheit, mit einem der schönsten Säfte der Region zu tun.
Seine blassgoldene Farbe ist in seiner Jugend mit einem grünen Schimmer ausgestattet und schmückt sich mit den Jahren mit gelben und leicht bernsteinfarbenen Noten. Ausgesprochen zart und komplex, bietet die junge Nase zuerst Zitrusfrüchte aber auch Bratapfel und Ananas, gewürzt mit pflanzlichen (Farn), floralen (Lindenblüten, Wacholder), mineralischen (Feuerstein) Nuancen und süßen Gewürzen (Zimt). Mit den Jahren gewinnt die Aromapalette noch mehr an Komplexität und offenbart Noten von Honig und in den älteren Jahrgängen manchmal auch etwas Leder und Trüffel, was für einen Weißwein ungewöhnlich ist. Mit erstaunlicher Konzentration, verzaubert dieser umwerfend elegante Chardonnay mit seiner Reichhaltigkeit und seiner Ausgewogenheit.
Wenn in Ihrem Keller nur für einen einzigen Wein Platz ist, dann für diesen Tropfen. Er kann mindestens 15 Jahre glanzvoll reifen, die besten Jahrgänge halten sich 20 bis 25 Jahre, wenn sie unter den bestmöglichen Bedingungen hinsichtlich Feuchtigkeit und Temperatur gelagert werden.