Nicolas Renaud, ein ehemaliger Geschichts- und Geografielehrer, ist der Geschäftsführer des Weinguts Clos des Grillons. Als leidenschaftlicher Weinkenner, insbesondere von Naturweinen, ließ er sich, begleitet vom Eigentümer der Domaine de l'Anglore, Eric Pfifferling, auf ein Abenteuer ein. Es ist nicht überraschend, dass Nicolas Renaud seine 18 Hektar Rebflächen nach biologisch-dynamischen Prinzipien bestellt und seine Weine durch den Zusatz einer homöopathischen Dosis Schwefel auf natürliche Weise vinifiziert. Daher sind sie aufgrund ihrer Saftigkeit, Frische und außergewöhnlichen Fülle sehr gefragt. Ein Muss für anspruchsvolle Weinkenner.

Bevor er sich dem Abenteuer Wein zuwandte, war Nicolas Renaud Lehrer für Geschichte und Geografie. Es war zweifellos seine Leidenschaft, die ihn dazu brachte, das Weingut Clos des Grillons zu gründen – unter den wachsamen Augen des berühmten Eric Pfifferling, dem Besitzer der Domaine L'Anglore. So präsentiert Nicolas Renaud hier den Wein Une Ile, der als Vin de France klassifiziert ist. Es handelt sich hierbei um einen sortenreinen Mourvèdre. Die Rebstöcke werden nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet, und die Trauben werden auf die natürlichste Art und Weise vinifiziert. So wird Schwefel beispielsweise lediglich in homöopathischer Form als Antiseptikum und Stabilisator eingesetzt. Dieser Wein besticht durch seinen köstlichen Charakter sowie durch sein fruchtiges und reichhaltiges Profil. Er zeichnet sich durch ein üppiges Bukett mit Noten von roten und schwarzen Früchten, Leder, Gewürzen und getrocknetem Fleisch aus. Ein großartiger Mourvèdre, den Sie bereits heute oder nach einigen Jahren der Lagerung genießen können. Er passt perfekt zu Grillfleisch, Gemüsegratin oder Pilzpastete.