Alexandre Jouveaux ist ein ehemaliger Student der Beaux-Arts, der in seinem früheren Leben Modefotograf im Bereich Haute Couture (bei Chanel) war. Im Jahr 1999 entschied er sich dann für eine völlig andere Richtung und ließ sich im Mâconnais nieder, wo er in Prety einige Rebflächen wiederbelebte. Sie sind hauptsächlich mit Chardonnay bestockt, ergänzt durch etwas Pinot Noir und Gamay. Er umsorgt seine teilweise hundert Jahre alten Rebflächen wie einen Garten und bestellt sie nach biologischen Prinzipien. Die Vinifikation verläuft natürlich und ohne viel Aufwand; Schwefel wird nur in geringen Mengen zugesetzt und die Weine reifen in Fudern mit 1200 Liter Fassungsvermögen. Die Weine von Alexandre Jouveaux zählen zu den Spitzenweinen der Region. Sie zeichnen sich durch ihren Charakter, ihre Finesse, Spannung und Reinheit aus und sind mineralisch sowie leicht oxidativ im Geschmack. Großartige Weine, vielschichtig und intensiv, mit starkem Charakter. Leider ist die Produktionsmenge sehr gering (etwa 6000 Flaschen pro Jahr) und die Weine sind schwer zu finden ...

Der Werdegang dieses Winzers ist ungewöhnlich, da er Modefotograf für das berühmte Modehaus Chanel war, ehe er sich entschied, sich täglich in die Weinberge zu begeben. Er Ende der 1990er Jahre widmete sich der Fotograf ganz dem Wein und stellte seinen eigenen Wein her. Er ließ sich im Süden Burgunds in der Nähe von Mâcon nieder, wo er sich für die Produktion von Spitzenweinen entschied, d. h., dass er auf dem Weinberg wie im Keller achtsam mit ihnen umgeht und die Erträge und die Vinifikation kontrolliert. Letztere ist sorgfältig und ganz auf natürliche Weine ausgerichtet. Dieser Wein besitzt eine leicht oxidative Nase. Es ist ein exzellenter, wenn auch untypischer Chardonnay aus dem Burgund. Das Weingut produziert insgesamt nur 6000 Flaschen, was seine Weine zu den begehrtesten der Branche macht.